Michelada con Chile Ancho
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en pittige Mexicaanse biercocktail met een Yucateeks tintje. De diepe, rokerige smaak van ancho chili geeft een unieke twist aan deze klassieker.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 180 kcal per portie · ± €7.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Yucateeks, Cocktail
Ingrediënten
- 330 ml koud Mexicaans bier (bijv. Corona of Modelo)
- 60 ml vers limoensap
- 15 ml Worcestershire saus
- 10 ml sojasaus
- Snufje gemalen ancho chili poeder
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- IJsblokjes
- Limoenpartje ter garnering
Bereiding
- Wrijf de rand van een groot glas in met een limoenpartje en dip het in een mengsel van ancho chili poeder en zout.
- Voeg in het glas ijsblokjes toe.
- Giet het limoensap, Worcestershire saus en sojasaus in het glas.
- Bestrooi met een snufje ancho chili poeder, zout en peper.
- Vul het glas voorzichtig aan met het koude Mexicaanse bier.
- Roer kort en garneer met een limoenpartje.
Cheftip
Experimenteer met de hoeveelheid ancho chili poeder naar eigen smaak, of voeg een paar druppels hete saus toe voor extra pit.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g