Miele e Ginepro Collins
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een evenwichtige en verfrissende longdrink met de subtiele zoetheid van Sardijnse honing en de aardse tonen van jeneverbes. Een unieke variant op de klassieke Collins.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 190 kcal per portie · ± €6.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Sardijns, Cocktail
Ingrediënten
- 50 ml gin (met jeneverbessen accent)
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml honing siroop (verhouding 1:1 honing en water)
- 90 ml sodawater of bruiswater
- IJsblokjes
- Citroenschijfje en een paar jeneverbessen, voor garnering
Bereiding
- Begin met het maken van de honingsiroop door gelijke delen honing en warm water te mengen totdat de honing is opgelost.
- Vul een Collins-glas met ijsblokjes.
- Voeg de gin, vers citroensap en honingsiroop toe aan het glas.
- Roer kort om de ingrediënten te mengen.
- Vul het glas aan met sodawater of bruiswater.
- Garneer met een citroenschijfje en een paar jeneverbessen.
Cheftip
Gebruik een bloemige Sardijnse honing, zoals die van brem of aardbeiboom, om een authentieke regionale smaak toe te voegen. Voor een intensere jeneverbessmaak kun je een paar bessen licht kneuzen voor je ze toevoegt aan de garnering.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 190 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0 g