Milchkaffee mit Honig (Melkkoffie met Honing)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verzachtende en licht zoete variant van melkkoffie, populair in de Duitstalige delen van Zwitserland. Ideaal voor een rustig begin van de dag of als middagdrankje.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 180 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Zwitsers
Ingrediënten
- 100 ml sterke koffie (filter of espresso)
- 150 ml volle melk
- 1 eetlepel Zwitserse bergweidehoning
- Snufje kaneel (optioneel)
Bereiding
- Zet de sterke koffie en houd deze warm.
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur tot deze heet is, maar niet kookt.
- Voeg de honing toe aan de warme melk en roer tot deze volledig is opgelost.
- Giet de gezoete melk in een groot kopje of glas.
- Schenk de hete koffie langzaam over de melk.
- Garneer desgewenst met een snufje kaneel en serveer direct.
Cheftip
Voor een schuimlaagje kun je de melk opschuimen met een melkopschuimer nadat de honing is opgelost, voordat je de koffie toevoegt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 6 g