Millet (Gierst) en Specerijen Proteïneshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Geïnspireerd op de voedzame Keniaanse gierstpap (uji wa mtama), is deze shake rijk aan proteïnen en verwarmende specerijen. Een heerlijke en vullende optie voor elk moment van de dag.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 330 kcal per portie · ± €3.55 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Eiwitrijk, Keniaans, Smoothie
Ingrediënten
- 50 g gekookte gierst (afgekoeld)
- 200 ml melk of plantaardige melk
- 1 maatschep (30 g) vanille proteïnepoeder
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- Een snufje gemalen kruidnagel
- 1 eetlepel ahornsiroop of honing (naar smaak)
Bereiding
- Doe de afgekoelde gekookte gierst in de blenderkan.
- Voeg de melk of plantaardige melk, vanille proteïnepoeder, kaneelpoeder, nootmuskaat en kruidnagel toe.
- Mix alle ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde en drinkbare consistentie. Zorg dat de gierst goed is gepureerd.
- Proef de shake en voeg indien gewenst ahornsiroop of honing toe voor extra zoetheid en mix kort.
- Giet de shake in een glas en serveer direct, eventueel met een extra snufje kaneel als garnering.
Cheftip
Voor een dunnere consistentie kun je iets meer melk toevoegen. De specerijen kunnen worden aangepast naar persoonlijke voorkeur; probeer ook een klein beetje gemberpoeder.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 330 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 5 g