Mini Kip Pasteitjes
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Kleine, bladerdeeg pasteitjes gevuld met een hartige, kruidige kippenvulling. Ideaal als warme, smakelijke amuse voor elke gelegenheid.
Bereidingstijd: 35 min · 6 personen · 180 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Amuse, Nederlands
Ingrediënten
- 1 rol vers bladerdeeg
- 150 g gekookte kipfilet, fijngesneden
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 1 el crème fraîche
- 1 tl kerriepoeder
- 0.5 tl paprikapoeder
- 1 eidooier, losgeklopt
- Peper en zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de fijngesneden kipfilet met de gesnipperde ui, crème fraîche, kerriepoeder, paprikapoeder, peper en zout.
- Rol het bladerdeeg uit en steek er kleine rondjes van circa 5 cm diameter uit.
- Schep op de helft van de rondjes een theelepel van de kippenvulling.
- Vouw de andere helft van het bladerdeeg over de vulling en druk de randen goed dicht met een vork.
- Bestrijk de pasteitjes met losgeklopte eidooier.
- Bak de pasteitjes in de voorverwarmde oven in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en gaar.
Cheftip
Varieer de kruiden in de vulling naar eigen smaak, bijvoorbeeld met Provençaalse kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 10 g