Mint Julep
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze verfrissende cocktail, vaak geassocieerd met de Kentucky Derby, combineert de zachtheid van bourbon met de frisheid van munt en een vleugje zoetheid. Ideaal voor warme dagen.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 160 kcal per portie · ± €5.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Amerikaans, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml bourbon
- 10-12 verse muntblaadjes
- 7,5 ml suikersiroop (of 1 suikerklontje)
- Crushed ijs
- Extra muntblaadjes voor garnering
Bereiding
- Doe de muntblaadjes en suikersiroop (of suikerklontje) in een metalen julep-beker of een stevig glas.
- Kneus de muntblaadjes voorzichtig met een muddler, net genoeg om de oliën vrij te laten komen, maar niet zo veel dat ze bitter worden.
- Vul de beker of het glas volledig met crushed ijs.
- Giet de bourbon over het ijs.
- Roer goed met een barlepel totdat de beker van buiten beslagen is, wat aangeeft dat de drank goed gekoeld is.
- Garneer royaal met een bosje verse muntblaadjes.
Cheftip
Kneus de munt niet te hard; het doel is de oliën vrij te maken, niet de bladeren te versnipperen. Gebruik verse, heldergroene munt voor de beste smaak en aroma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 0 g