M'lawa met Pistache en Honing
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Deze zoete m'lawa, een Tunesische pannenkoek, is gevuld met een rijke pistachepasta en besprenkeld met honing. Een heerlijke traktatie die zowel hartig als zoet kan zijn.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 270 kcal per portie · ± €1.45 per portie · Amuse, Vegetarisch, Tunesisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 150 g bloem
- 50 g fijne griesmeel
- 0.5 tl zout
- 120 ml warm water
- 2 el olijfolie
- 50 g pistachepasta
- 2 el honing
- 1 el geschaafde amandelen voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Meng bloem, griesmeel en zout in een kom; voeg geleidelijk warm water toe en kneed tot een soepel deeg.
- Kneed de olijfolie door het deeg en laat 15 minuten rusten, afgedekt met folie.
- Verdeel het deeg in 4 gelijke porties en rol elke portie flinterdun uit tot een cirkel.
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en bak elke m'lawa aan beide zijden goudbruin.
- Besmeer de warme m'lawa direct met pistachepasta en vouw of rol op.
- Besprenkel met honing en garneer eventueel met geschaafde amandelen.
Cheftip
Serveer direct terwijl de m'lawa nog warm is voor de beste smaakbeleving.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 270 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 11 g