Mleko z Czosnkiem i Miodem (Melk met Knoflook en Honing)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditioneel Pools huismiddeltje tegen verkoudheid, deze warme melk met knoflook en honing is verrassend effectief en verwarmend. Een unieke, hartige en zoete drank.
Bereidingstijd: 8 min · 1 personen · 180 kcal per portie · ± €4.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Pools
Ingrediënten
- 250 ml melk (volle melk aanbevolen)
- 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
- 1 el honing
- Een snufje zwarte peper (optioneel)
Bereiding
- Giet de melk in een kleine steelpan.
- Voeg de fijngehakte of geperste knoflook toe aan de melk.
- Verwarm de melk langzaam op middelhoog vuur, maar laat het niet koken; het moet goed warm zijn.
- Zet het vuur uit en roer de honing door de warme melk tot deze volledig is opgelost.
- Schenk de melk in een mok, eventueel door een fijne zeef om de knoflookstukjes te verwijderen, en voeg een snufje zwarte peper toe als je wilt.
Cheftip
Voor een mildere knoflooksmaak kun je de knoflook na het opwarmen verwijderen. De zwarte peper helpt bij de opname van curcumine, mocht je overwegen ook een snufje kurkuma toe te voegen voor extra weerstand.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 9 g