Morcovi na Furna s Beli Sir (Gebakken Wortels met Witte Kaas)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudige doch smaakvolle Bulgaarse bereiding van geroosterde wortels met Bulgaarse witte kaas. Een perfect bijgerecht bij bijna elke maaltijd.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Bulgaars
Ingrediënten
- 600 g wortels, in grove stukken
- 150 g Bulgaarse witte kaas (sirene), verkruimeld
- 3 el olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- Snufje rode paprikapoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, ter garnering
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de wortelstukken in een kom met de olijfolie, oregano, paprikapoeder, zout en peper.
- Verdeel de gekruide wortels over een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Rooster de wortels 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
- Haal de wortels uit de oven, strooi de verkruimelde witte kaas eroverheen en bak nogmaals 5 minuten totdat de kaas licht gesmolten is.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Cheftip
Voeg voor een pittige kick een snufje chilivlokken toe aan de wortels.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 17 g