Mors (Bessensapdrank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Mors is een traditionele Russische, zoet-zure bessendrank, vaak gemaakt van cranberry's of rode bessen. Deze warme variant is heerlijk verwarmend en rijk aan vitamine C.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 110 kcal per portie · ± €0.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Russisch
Ingrediënten
- 300 g verse of bevroren cranberry's of rode bessen
- 1 liter water
- 100 g suiker (naar smaak aanpassen)
Bereiding
- Was de bessen grondig en plet ze licht met een vork of stamper.
- Doe de geplette bessen in een pan met 1 liter water en breng aan de kook.
- Laat 5-7 minuten zachtjes sudderen.
- Haal de pan van het vuur en zeef de inhoud door een fijne zeef, vang het sap op en druk de bessen goed uit om al het sap te extraheren.
- Doe het gezeefde sap terug in de schone pan en voeg de suiker toe; roer tot de suiker is opgelost.
- Verwarm het sap opnieuw tot het warm is, maar laat het niet koken.
- Serveer de mors direct warm.
Cheftip
Voor een extra laagje smaak kun je een snufje kaneel of een schijfje sinaasappel toevoegen tijdens het sudderen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 0 g