Mosselen in witte wijn
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Mosselen in witte wijn - hoofdgerecht uit de aPantry-community. Klaar in 30 minuten voor 4 personen.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 443 kcal per portie · ± €2.60 per portie · Hoofdgerecht, Frans, Pescatarisch
Ingrediënten
- 2 kg mosselen
- witte wijn
- ui
- prei
- wortel
- knoflook
- peterselie
- friet
Bereiding
- Snijd alle ingrediënten in gelijke stukken.
- Bak de mosselen met wijn, knoflook en groenten in een hete pan met olie goudbruin.
- Voeg de groenten toe en bak 5-8 minuten mee.
- Breng op smaak met de kruiden en een scheutje water of bouillon.
- Serveer direct met friet en mosterdsaus.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij met peper, zout of een frisse toets zuur - dat maakt mosselen in witte wijn af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 443 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 25.8 g
- Vetten: 20.6 g