Mrkvová Kaše (Wortelpap)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een hartverwarmende en voedzame wortelpap, perfect voor een koudere ochtend. Gestoomde wortels zorgen voor een zachte textuur en natuurlijke zoetheid.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 280 kcal per portie · ± €2.90 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Tsjechisch
Ingrediënten
- 300 g wortels, geschild en in stukken
- 200 ml melk (of plantaardige melk)
- 50 g havermout
- 1 theelepel kaneel
- Honing of ahornsiroop naar smaak
- Snufje zout
Bereiding
- Stoom de wortelstukken gaar en zacht, dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
- Pureer de gestoomde wortels fijn met een staafmixer of vork tot een gladde massa.
- Verwarm de melk in een steelpan en voeg de havermout, kaneel en een snufje zout toe.
- Breng aan de kook en laat op laag vuur zachtjes sudderen terwijl je regelmatig roert, tot de havermout de melk heeft opgenomen en de pap dik is.
- Roer de wortelpuree door de havermoutpap en verwarm kort mee.
- Serveer warm, gezoet met honing of ahornsiroop naar smaak.
Cheftip
Voor extra textuur en smaak kun je geroosterde noten of zaden toevoegen aan de pap.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 6 g