Muesli Casero Gallego con Nueces y Pasas
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een huisgemaakte Galicische muesli met een mix van geroosterde haver, walnoten, amandelen en rozijnen. Een heerlijk en aanpasbaar ontbijt, geserveerd met melk of yoghurt.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 390 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Galicisch
Ingrediënten
- 200 g havervlokken
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 50 g amandelen, heel of geschaafd
- 70 g rozijnen of andere gedroogde vruchten
- 2 el olijfolie
- 2 el honing of ahornsiroop
- Een snufje kaneel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een grote kom de havervlokken, walnoten en amandelen.
- Voeg de olijfolie, honing (of ahornsiroop) en kaneel toe en meng goed totdat alles gelijkmatig bedekt is.
- Verdeel het mengsel over de bakplaat en rooster het in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten.
- Roer halverwege de baktijd om ervoor te zorgen dat de muesli gelijkmatig bruin wordt en knapperig is.
- Laat de geroosterde muesli volledig afkoelen en voeg dan de rozijnen toe.
- Bewaar de muesli in een luchtdichte container en serveer met melk, yoghurt of fruit naar keuze.
Cheftip
Experimenteer met verschillende soorten noten en gedroogde vruchten voor variatie, zoals hazelnoten en gedroogde vijgen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 19 g