Muhallebili Peynir Tatlısı (Melkpudding met Kaasdessert)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een heerlijke combinatie van twee Turkse klassiekers: een zacht, gebakken kaasdessert overgoten met een romige melkpudding. Een rijke en gelaagde traktatie.
Bereidingstijd: 60 min (inclusief be · 6 personen · 420 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 300 g peynir tatlısı (zie bovenstaand recept)
- 500 ml melk
- 70 g suiker (voor pudding)
- 40 g maïzena
- 1 zakje vanillesuiker
- Gehakte hazelnoten, ter garnering
Bereiding
- Bereid de peynir tatlısı volgens het recept en snijd deze in blokjes of serveer hele balletjes in een schaal.
- Meng in een pan de melk, suiker, maïzena en vanillesuiker; roer goed om klontjes te voorkomen.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, constant roerend, totdat het indikt tot een romige pudding.
- Giet de warme melkpudding gelijkmatig over de peynir tatlısı.
- Laat het dessert volledig afkoelen in de koelkast, bij voorkeur minimaal 2 uur.
- Garneer voor het serveren met gehakte hazelnoten of andere noten naar keuze.
Cheftip
Zorg ervoor dat de peynir tatlısı goed is afgekoeld voordat je de warme muhallebi erover giet, dit voorkomt dat de smaken zich te veel mengen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 75 g
- Vetten: 10 g