Munt en Komkommer Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een uitzonderlijk verfrissende limonade die de koele smaak van munt combineert met de frisse knapperigheid van komkommer. Perfect voor een warme dag, deze drank is verrassend en hydraterend.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 110 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Iers, Limonade
Ingrediënten
- 1/2 komkommer, geschild en in stukjes
- Een handvol verse muntblaadjes
- Sap van 2 citroenen
- 100 g kristalsuiker
- 500 ml water
- 500 ml bruisend water (optioneel)
- IJsblokjes
Bereiding
- Meng de komkommerstukjes en de muntblaadjes in een blender en pureer tot een gladde massa.
- Zeef het komkommer-muntmengsel door een fijne zeef of kaasdoek om het sap te winnen; druk goed uit.
- Breng in een steelpan het water en de suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost; laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng het komkommer-muntsap met de suikersiroop en het citroensap.
- Serveer de limonade gekoeld, eventueel verdund met bruisend water en garneer met muntblaadjes en komkommerschijfjes.
Cheftip
Gebruik voor het mooiste resultaat een fijne zeef of een kaasdoek om alle pulp te verwijderen en een heldere drank te krijgen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 0 g