Naan Panir Sabzi (Brood met kaas en kruiden)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudige doch heerlijke combinatie van vers platbrood, zachte Perzische kaas en een assortiment verse kruiden. Ideaal als licht ontbijt, lunch of bijgerecht.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €1.70 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Gezond, Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 4 stuks Perzisch platbrood (bijv. Sangak of Barbari)
- 200 g Perzische witte kaas (Panir), in plakjes of verkruimeld
- 1 bosje verse munt
- 1 bosje verse basilicum
- 1 bosje verse dragon
- 1 bosje radijsjes, schoongemaakt
- Walnoten, een handjevol
Bereiding
- Schik de plakjes Perzische kaas op een serveerschaal.
- Leg de verse kruiden (munt, basilicum, dragon) en de hele radijsjes ernaast.
- Voeg de walnoten toe aan de schaal.
- Serveer het verse Perzische platbrood apart, zodat iedereen zijn eigen brood kan beleggen naar wens.
Cheftip
Verwarm het brood kort voor serveren voor een extra authentieke ervaring.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 12 g