Naartjie Limonade (Mandarijn Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een heerlijk frisse limonade gemaakt van de zoete en lichtzure Zuid-Afrikaanse naartjies (mandarijnen). Perfect als verfrissing op een warme dag.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 95 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Zuid-Afrikaans, Afrikaans, Limonade
Ingrediënten
- 8-10 naartjies (mandarijnen), geschild en gehalveerd
- 100 g suiker (naar smaak)
- 500 ml water
- Sap van 1 citroen
- Verse muntblaadjes voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Pers de geschilde naartjies uit en vang het sap op in een kan; verwijder eventuele pitjes.
- Verwarm in een kleine pan het water met de suiker totdat de suiker volledig is opgelost, om een siroop te maken.
- Laat de suikersiroop volledig afkoelen.
- Meng het naartjiesap, de afgekoelde suikersiroop en het citroensap in de kan.
- Voeg naar smaak meer water toe als de limonade te sterk is, en proef of er meer suiker nodig is.
- Serveer de naartjie limonade gekoeld, eventueel met ijsblokjes en gegarneerd met verse muntblaadjes.
Cheftip
Voor een intensere smaak kun je een paar schillen van de naartjies meekoken met de suikersiroop, en deze vervolgens verwijderen voor het afkoelen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 95 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 24 g
- Vetten: 0.1 g