Noedels met kruidenroomkaas en gerookte forel
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een lichte en smaakvolle start van de dag met romige kruidenroomkaas, delicate gerookte forel en verse kruiden.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 520 kcal per portie · ± €6.75 per portie · Ontbijt, Licht, Bourgondisch
Ingrediënten
- 200 g fijne eiernoedels
- 150 g gerookte forelfilet, in stukjes
- 100 g kruidenroomkaas
- 1 el citroensap
- 1 el verse dille, gehakt
- 1 el verse bieslook, gehakt
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Kook de fijne eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en bewaar een beetje kookvocht.
- Meng de kruidenroomkaas met het citroensap, dille en bieslook in een kom.
- Roer de kruidenroomkaas door de warme noedels, voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor een romigere consistentie.
- Schep de stukjes gerookte forel voorzichtig door de noedels.
- Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en serveer direct.
Cheftip
Vervang gerookte forel door gerookte zalm voor een vergelijkbare smaakervaring.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 520 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 25 g