Noodle Fruit Crumble
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een inventieve twist op de klassieke Britse crumble, met knapperige, gezoete noodels als topping over warm, gestoofd fruit. Een verrassend lekker nagerecht.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 390 kcal per portie · ± €1.05 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Brits
Ingrediënten
- 150 g dunne eiernoodels
- 50 g boter, gesmolten
- 50 g bruine suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 500 g gemengd fruit (bijv. appels, peren, bessen)
- 2 eetlepels kristalsuiker (voor fruit)
- 1 eetlepel maïzena
- 50 ml water
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Kook de noodels kort en giet af, meng ze vervolgens met de gesmolten boter, bruine suiker en kaneel.
- Snijd het fruit in stukjes en meng met 2 eetlepels kristalsuiker, maïzena en water.
- Doe het fruitmengsel in een ovenschaal en verdeel de gekruide noodels erover als crumble.
- Bak 25-30 minuten, of totdat de noodels goudbruin en knapperig zijn en het fruit borrelt.
Cheftip
Voeg een scheutje rum of cognac toe aan het fruitmengsel voor extra diepte.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 390 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 15 g