Noorse lamsbroodjes met kruidenroomkaas
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Zachte, lichtzoete Noorse broodjes gevuld met een romige lamsvleesvulling, verrijkt met verse kruiden. Een heerlijk en vullend ontbijt.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 490 kcal per portie · ± €5.20 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Comfort food, Noors
Ingrediënten
- 200 g gekookt lamsvlees, fijngesneden
- 2 Noorse 'boller' of zachte broodjes
- 50 g roomkaas
- 1 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 el verse peterselie, fijngehakt
- 1/2 tl gedroogde dille
- Zout en peper naar smaak
- Paar blaadjes ijsbergsla
Bereiding
- Snijd de Noorse broodjes open, maar niet helemaal door, zodat ze als een hotdogbroodje gevuld kunnen worden.
- Meng in een kom de roomkaas met de fijngesneden bieslook, peterselie en gedroogde dille.
- Breng de kruidenroomkaas op smaak met zout en peper.
- Roer het fijngesneden lamsvlees door de kruidenroomkaas.
- Leg in elk broodje een blad ijsbergsla.
- Vul de broodjes royaal met het lamsvlees-roomkaasmengsel en serveer direct.
Cheftip
Warm de broodjes lichtjes op in de oven voordat u ze vult voor een extra aangenaam effect.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 490 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 24 g