Noorse Tonijn-Aardappelsalade met Dille
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een klassieke Noorse tonijnsalade met een twist: licht verteerbaar en rijk aan eiwitten en complexe koolhydraten, ideaal voor een pre-workout maaltijd die je energie geeft zonder zwaar op de maag te liggen.
Bereidingstijd: 20 min · 1 personen · 375 kcal per portie · ± €8.00 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Meal prep, Noors
Ingrediënten
- 1 blikje (150 g) tonijn op water, uitgelekt
- 150 g vastkokende aardappelen, gekookt en in blokjes
- 2 el magere kwark
- 1 el verse dille, fijngesneden
- 1 el rode ui, fijngesneden
- 1 tl citroensap
- snufje zout
- snufje zwarte peper
Bereiding
- Doe de uitgelekte tonijn in een kom en plet deze lichtjes met een vork.
- Voeg de gekookte aardappelblokjes, magere kwark, fijngesneden dille en rode ui toe aan de tonijn.
- Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar om de aardappelen heel te houden.
- Breng de salade op smaak met citroensap, zout en zwarte peper.
Cheftip
Laat de salade even rusten in de koelkast, dan trekken de smaken nog beter in.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 375 kcal
- Eiwitten: 27 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 15 g