Nopal-Ananas Smoothie met Hennepzaad
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en verkwikkende smoothie met nopal (cactuspad), boordevol vezels en proteïne uit hennepzaad. Perfect voor een energieke start van de dag.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €4.35 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Yucateeks, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g verse nopal (cactuspad), schoongemaakt en in stukken
- 150 g verse ananas, in stukjes
- 240 ml water of kokoswater
- 20 g gepeld hennepzaad
- 15 ml limoensap
- Snufje cayennepeper (optioneel)
Bereiding
- Was de nopal zorgvuldig en verwijder alle stekels en harde randen, snijd in hanteerbare stukken.
- Doe de nopal, ananas, water (of kokoswater), hennepzaad en limoensap in een blender.
- Mix op hoge snelheid tot de smoothie volledig glad is. Dit kan een paar minuten duren vanwege de nopal.
- Proef en voeg een snufje cayennepeper toe voor een lichte kick als je wilt.
- Serveer onmiddellijk in een hoog glas.
Cheftip
Zorg ervoor dat de nopal goed is schoongemaakt. Sommige mensen blancheren nopal kort om de slijmerige textuur te verminderen, maar in een smoothie is dit meestal niet nodig.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 8 g