Oliang (Thaise IJskoffie)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Thaise ijskoffie, rijk en rokerig van smaak, vaak gezoet met gecondenseerde melk en room. Perfect verfrissend op een warme dag.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 250 kcal per portie · ± €3.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Thais, Aziatisch
Ingrediënten
- 4 eetlepels grof gemalen Thaise koffie (met maïs en soja)
- 200 ml heet water
- 2 eetlepels gecondenseerde melk
- 2 eetlepels geëvaporeerde melk of koffiecreamer
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de Thaise koffie in een koffiefilter of cafetière.
- Giet het hete water over de koffie en laat het 3-5 minuten trekken tot een sterke koffie ontstaat.
- Meng de gecondenseerde melk en geëvaporeerde melk of koffiecreamer in een glas.
- Vul een hoog glas met ijsblokjes.
- Giet de warme koffie over het ijs en roer goed totdat alles is gemengd en koud is.
Cheftip
Voor een authentieke smaak, gebruik specifieke Thaise koffie die vaak een mix is van Robusta bonen, tamarindezaden en maïs, wat zorgt voor de kenmerkende rokerige smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 13 g