Omija Cha (오미자차) met Koffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassende fusie van traditionele Koreaanse omija (vijf-smaken-bes) thee met een scheutje espresso. De complexe smaken van de omija – zoet, zuur, zout, bitter en pittig – vormen een uniek contrast met de koffie.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 100 kcal per portie · ± €2.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Koreaans, Aziatisch
Ingrediënten
- 100 ml geconcentreerde Omija Cha siroop (verdund met water volgens instructies)
- 50 ml espresso of sterke koffie
- 50 ml bruiswater (optioneel, voor een sprankelende variant)
- IJsblokjes
Bereiding
- Bereid de Omija Cha door de siroop te verdunnen met water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Vul een glas met ijsblokjes.
- Schenk de verdunde Omija Cha over het ijs.
- Voeg de espresso of sterke koffie toe.
- Voor een sprankelende variant, vul aan met bruiswater en roer voorzichtig.
Cheftip
De balans tussen de omija en koffie is cruciaal; begin met minder koffie en voeg naar smaak toe om de delicate nuances van de bessen niet te overweldigen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 100 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 22 g
- Vetten: 0.5 g