Paan Martini
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een intrigerende cocktail geïnspireerd op de traditionele Indiase paan, met smaken van betelnootbladeren (optioneel), gulkand (rozenblaadjesjam) en anijs. Een unieke en aromatische drinkervaring.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 240 kcal per portie · ± €8.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Indiaas, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml wodka of lichte rum
- 15 ml gulkand (rozenblaadjesjam)
- 10 ml paan siroop (verkrijgbaar in Indiase winkels of zelfgemaakt met paan extract)
- 15 ml anijslikeur (zoals Pastis of Sambuca)
- 15 ml limoensap
- IJsblokjes
- Muntblaadje voor garnering
Bereiding
- Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Voeg de wodka, gulkand, paan siroop, anijslikeur en limoensap toe aan de shaker.
- Schud krachtig gedurende 15 seconden totdat de shaker goed koud is.
- Zeef de cocktail in een gekoeld martiniglas.
- Garneer met een vers muntblaadje.
Cheftip
Als paan siroop niet beschikbaar is, kun je een klein stukje verse betelnootblad (indien beschikbaar) fijnmaken en mee shaken voor een subtiele smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 240 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g