Palyanytsya (Gebakken Platbrood)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Palyanytsya is een eenvoudig, maar heerlijk platbrood dat in de pan wordt gebakken tot het lichtbruin en zacht is. Perfect om te dippen of als basis voor andere gerechten.
Bereidingstijd: 40 min · 2 personen · 280 kcal per portie · ± €0.95 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Oekraiens
Ingrediënten
- 200 g tarwebloem
- 120 ml warm water
- 0.5 tl gist
- 0.5 tl zout
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Meng bloem, gist en zout in een kom.
- Voeg langzaam warm water toe en kneed tot een soepel deeg.
- Laat het deeg afgedekt 30 minuten rijzen.
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol elk deel uit tot een platte schijf.
- Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak elke palyanytsya 3-4 minuten per kant tot goudbruin en gaar.
Cheftip
Serveer de palyanytsya warm met een klontje boter of verse kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 4 g