Pan con Queso Idiazabal y Membrillo
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een klassieke combinatie van zoute, gerookte Idiazabal kaas met zoete membrillo (kweeperengelei). Een heerlijk contrast van smaken op krokant brood.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Baskisch
Ingrediënten
- 1 ciabatta, in plakken gesneden
- 150 g Idiazabal kaas, in dunne plakjes
- 80 g membrillo (kweeperengelei), in dunne plakjes
- 2 el extra vierge olijfolie
Bereiding
- Snijd de ciabatta in gelijke plakken.
- Leg op elke broodplak een plakje Idiazabal kaas.
- Plaats vervolgens een plakje membrillo bovenop de kaas.
- Druppel een klein beetje olijfolie over elk belegd broodje voor extra glans en smaak.
- Serveer de belegde broodjes direct.
Cheftip
Verwarm het brood kort in een droge pan voor een subtiele crunch, maar laat het niet bruin worden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 14 g