Pandanbladthee (Trà Lá Dứa)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een aromatische en rustgevende thee gemaakt van pandanbladeren. Deze drank heeft een subtiele, vanille-achtige smaak en een prachtige groene kleur.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 10 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Vietnamees, Aziatisch, Cocktail
Ingrediënten
- 5-6 verse pandanbladeren
- 500 ml water
- honing of suiker (naar smaak, optioneel)
- ijsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Was de pandanbladeren grondig en bind ze in een knoop om ze beter in de pan te laten passen.
- Breng het water aan de kook in een steelpan.
- Voeg de gebonden pandanbladeren toe aan het kokende water.
- Laat het geheel zachtjes sudderen op laag vuur voor ongeveer 10 minuten, totdat het water een lichtgroene kleur heeft en geurig is.
- Verwijder de pandanbladeren en zeef de thee indien gewenst.
- Voeg honing of suiker toe naar smaak terwijl de thee nog warm is.
- Serveer warm of laat afkoelen en voeg ijsblokjes toe.
Cheftip
Je kunt de pandanbladeren ook fijnhakken en dan in een theezakje doen voordat je ze laat trekken voor een intensere smaak en kleur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 10 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vetten: 0 g