Pane Carasau met Walnotencrème en Honing
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudige maar elegante start, waarbij de knapperige textuur van Pane Carasau perfect samengaat met een romige walnotencrème en zoete honing.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 310 kcal per portie · ± €2.30 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Gezond, Sardijns
Ingrediënten
- 4 vellen Pane Carasau
- 150 g gepelde walnoten
- 50 ml water
- 2 el extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- Snufje zout
- 2 el Sardijnse bloemenhoning
Bereiding
- Rooster de walnoten kort in een droge koekenpan tot ze geurig zijn.
- Mix de geroosterde walnoten met het water, olijfolie, knoflook en zout in een blender tot een gladde crème.
- Verwarm de Pane Carasau vellen kort in een oven of droge pan tot ze licht knapperig zijn.
- Breek de vellen in kleinere stukken en besmeer elk stuk met de walnotencrème.
- Druppel de Sardijnse bloemenhoning over de besmeerde Pane Carasau en serveer direct.
Cheftip
Voor extra aroma, voeg een klein takje verse rozemarijn toe tijdens het mixen van de walnotencrème.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 20 g