Panis Avenae cum Melle et Nucibus (Havermoutbrood met Honing en Noten)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een variant op klassiek havermoutbrood, gezoet met honing en verrijkt met walnoten, geïnspireerd op Romeinse smaken. Een compacte, energierijke pre-workout snack.
Bereidingstijd: 35 min · 1 personen · 400 kcal per portie · ± €8.40 per portie · Hoofdgerecht, Gezond, Meal prep, Romeins
Ingrediënten
- 100 g havermout
- 1 ei
- 50 ml melk (of plantaardige variant)
- 1 el honing
- 20 g walnoten, grof gehakt
- 1/2 tl bakpoeder
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een kleine bakvorm of muffinvorm met bakpapier.
- Meng in een kom de havermout, bakpoeder en zout.
- Voeg in een andere kom het ei, de melk en honing samen en klop lichtjes door.
- Combineer de natte en droge ingrediënten en roer de gehakte walnoten erdoor.
- Schep het beslag in de voorbereide bakvorm en bak gedurende 25-30 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.
Cheftip
Gebruik eventueel een deel volkorenmeel in plaats van havermout voor een dichtere structuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 18 g