Pão de Nozes com Figos e Presunto
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een hartige toast met een basis van walnotenbrood, belegd met zoete vijgen en zoutige 'presunto'. Een verrassende combinatie van smaken en texturen.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €1.90 per portie · Amuse, Portugees
Ingrediënten
- 4 sneetjes walnotenbrood
- 4 vijgen, in kwartjes gesneden
- 4 plakjes presunto (gerookte ham)
- 2 el olijfolie
- 1 takje rozemarijn, blaadjes gehakt
Bereiding
- Verwarm een grillpan of de oven op grillstand voor.
- Bestrijk de sneetjes walnotenbrood lichtjes met olijfolie en rooster ze tot ze goudbruin zijn.
- Leg op elk geroosterd sneetje brood een kwartje vijg en een plakje presunto.
- Besprenkel lichtjes met de overgebleven olijfolie en bestrooi met fijngehakte rozemarijn.
- Serveer direct, eventueel met een extra draai aan de pepermolen.
Cheftip
Verwarm de vijgen kort in een pan met een scheutje balsamicoazijn voor een extra diepe smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 15 g