Passievrucht Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een tropische explosie van smaken met de zoetzure passievrucht als hoofdingrediënt. Deze limonade is intens fruitig en heerlijk verfrissend.
Bereidingstijd: 15 min + 1 uur koele · 4 personen · 140 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Caribisch, Amerikaans, Limonade
Ingrediënten
- 8 rijpe passievruchten
- 750 ml water
- 100 g suiker (of naar smaak)
- Sap van 1/2 limoen
- IJsblokjes en muntblaadjes voor garnering
Bereiding
- Halveer de passievruchten en schep de pulp met de zaden in een blender.
- Voeg 250 ml water toe en blend kort, net genoeg om de pulp van de zaden te scheiden, maar de zaden niet te breken.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef boven een kom en druk met een lepel zoveel mogelijk vloeistof uit de zaden.
- Breng in een pan de overige 500 ml water met de suiker aan de kook totdat de suiker is opgelost, creëer zo een suikersiroop.
- Laat de suikersiroop afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng de passievruchtsiroop met de afgekoelde suikersiroop en het limoensap.
- Proef en voeg eventueel meer suiker of limoensap toe.
- Zet de limonade minimaal 1 uur in de koelkast om goed koud te worden.
- Serveer gekoeld met ijsblokjes en een paar muntblaadjes.
Cheftip
Voor een extra romige variant kun je een scheutje kokosmelk toevoegen aan de passievruchtsiroop.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 0.5 g