Pasta met Bramen Crumble Topping
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een heerlijk budgetvriendelijk nagerecht dat het beste van Ierse bramen combineert met een knapperige crumble topping, gebakken over zachte pasta. Comfort food op zijn best.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 480 kcal per portie · ± €1.80 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Iers
Ingrediënten
- 200 g korte pastasoort (bv. vlinderdasjes)
- 300 g bramen (vers of diepvries)
- 75 g suiker
- 1 theelepel maïzena
- 100 g bloem
- 50 g koude boter, in blokjes
- 50 g havermout
- 1 theelepel kaneelpoeder
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de pasta al dente; giet af en verdeel over 4 kleine ovenvaste schaaltjes of één grote ovenschaal.
- Meng de bramen met 50 g suiker en maïzena en verdeel over de pasta.
- Meng in een kom de bloem, havermout en kaneel. Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig mengsel.
- Roer de resterende 25 g suiker door het kruimelmengsel en verdeel dit gelijkmatig over de bramen en pasta.
- Bak de crumbles 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de topping goudbruin en knapperig is en de bramen zacht en bubbelend.
- Serveer de warme pasta met bramen crumble direct.
Cheftip
Een bolletje vanille-ijs of een lepel clotted cream maakt dit nagerecht extra feestelijk.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 80 g
- Vetten: 15 g