Patxaran Pruim & Amandel Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een ode aan de Baskische likeur Patxaran, maar dan in een gezonde, alcoholvrije proteïnevariant. De pruimen en amandelen zorgen voor een heerlijke smaakcombinatie.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 310 kcal per portie · ± €6.15 per portie · Drank, Baskisch, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g verse pruimen, ontpit en gehalveerd
- 200 ml amandelmelk (ongezoet)
- 1 scoop (ca. 30 g) vanille proteïnepoeder
- 1 el amandelpasta (ongezoet)
- 3 ml amandelextract
- Optioneel: 2-3 ijsblokjes
Bereiding
- Was de pruimen, ontpit ze en snijd ze doormidden.
- Doe de pruimen, amandelmelk, vanille proteïnepoeder, amandelpasta en amandelextract in een blender.
- Mix alle ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde en romige consistentie.
- Voeg, indien gewenst, ijsblokjes toe en mix nogmaals kort tot de shake goed koud is.
- Schenk de shake in een glas en serveer direct.
Cheftip
Voor een diepere pruimensmaak kun je de pruimen een uur van tevoren in een klein beetje water laten weken met een snufje kaneel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 32 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 9 g