Pavlova met rood fruit
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Pavlova met rood fruit - nagerecht uit de aPantry-community. Klaar in 120 minuten voor 6 personen.
Bereidingstijd: 120 min · 6 personen · 326 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Feestelijk
Ingrediënten
- 4 eiwitten
- 200 g suiker
- witte azijn
- maizena
- 300 ml slagroom
- 400 g rood fruit
- munt
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een vorm met bakpapier.
- Meng het stijfgeklopte eiwit met suiker en een beetje azijn tot een glanzende meringue (90 minuten op 120 °C; laat drogen in de oven) tot een glad beslag of deeg.
- Bak in de oven tot gaar en goudbruin (prik met een satéprikker).
- Laat volledig afkoelen op een rooster.
- Werk af met slagroom en vers rood fruit.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij - dat maakt pavlova met rood fruit af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 326 kcal
- Eiwitten: 5.8 g
- Koolhydraten: 36.5 g
- Vetten: 17.3 g