Peren en Tijm Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfijnde limonade met de zachte, zoete smaak van Belgische peren, geaccentueerd door de aardse aroma's van tijm. Een unieke en verrassende combinatie.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 200 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Vlaams, Limonade
Ingrediënten
- 4 Conference peren
- 150 g suiker
- 750 ml water
- 4 takjes verse tijm
- 1 citroen
Bereiding
- Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes.
- Doe de perenblokjes, suiker en 250 ml water in een steelpan.
- Breng aan de kook en laat 10-15 minuten sudderen tot de peren zacht zijn.
- Voeg de takjes tijm toe en laat nog 5 minuten meestoven.
- Haal van het vuur en laat afkoelen; verwijder de tijmtakjes.
- Pureer het perenmengsel met een staafmixer tot een gladde massa.
- Meng de perenpuree met het resterende water en het sap van de citroen.
- Serveer de limonade gekoeld.
Cheftip
Een snufje kaneel tijdens het koken van de peren geeft een extra warme smaakdimensie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 0 g