Perenlimonade met Vanille
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zachte en zoete limonade met de delicate smaak van rijpe peren, subtiel geaccentueerd door een vleugje vanille. Een elegant alternatief voor de klassieke limonade.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Nederlands, Limonade
Ingrediënten
- 4 rijpe peren, geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes
- 100 g suiker
- 1 liter water
- 1 vanillestokje, opengesneden
- Sap van 1/2 citroen
Bereiding
- Doe de peren, suiker, 200 ml water en het vanillestokje in een steelpan en breng aan de kook.
- Laat 10 minuten zachtjes pruttelen tot de peren zacht zijn.
- Verwijder het vanillestokje en pureer de peren tot een gladde massa met een staafmixer.
- Druk de perenpuree door een fijne zeef om een helder sap te verkrijgen.
- Meng het perensap met het resterende water en het citroensap in een grote kan.
- Serveer gekoeld, eventueel met een schijfje peer als garnering.
Cheftip
Voor een extra aromatische limonade kun je het vanillestokje na het koken nog even in het perensap laten trekken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0.4 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0.2 g