Pikante Garnalen met Chili en Honing uit de Oven
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een verrassende combinatie van zoet en pittig, met een licht karamellaagje. Deze garnalen zijn een smaakvolle toevoeging aan elke maaltijd.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 240 kcal per portie · ± €2.10 per portie · Bijgerecht, Beiers (met internationale invloed)
Ingrediënten
- 500 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 2 el honing
- 1 rode chilipeper, fijngehakt (zonder zaadjes voor minder pittig)
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 3 el olijfolie
- 1 el sojasaus (optioneel, voor umami)
- Zout naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een kom de honing, chilipeper, knoflook, olijfolie, sojasaus (indien gebruikt) en zout.
- Voeg de garnalen toe aan het mengsel en zorg dat ze volledig bedekt zijn met de marinade.
- Spreid de garnalen in één laag uit op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak de garnalen 8-10 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze roze en gaar zijn en licht gekaramelliseerd.
- Serveer direct.
Cheftip
Serveer deze garnalen met een schijfje limoen om de smaken in balans te brengen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 240 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 10 g