Pimento Kaas Dip met Crackers
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een romige en pittige klassieker uit het zuiden van de VS, perfect als amuse. Deze dip is onweerstaanbaar met knapperige crackers of verse groenten.
Bereidingstijd: 15 min · 8 personen · 210 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Amuse, Vegetarisch, Amerikaans
Ingrediënten
- 250 g scherpe cheddar, geraspt
- 120 g roomkaas, zacht
- 60 ml mayonaise
- 100 g pimiento's (geroosterde rode paprika), uitgelekt en fijngehakt
- 1 el fijngesneden jalapeño (optioneel, voor extra pit)
- 1 tl uienpoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Crackers of crudités om te serveren
Bereiding
- Doe de geraspte cheddar, roomkaas en mayonaise in een grote kom.
- Voeg de fijngehakte pimiento's, optionele jalapeño, uienpoeder en knoflookpoeder toe.
- Roer alle ingrediënten goed door elkaar tot een romige dip ontstaat.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Laat de dip minstens 30 minuten rusten in de koelkast om de smaken te laten trekken.
- Serveer de pimento kaas dip gekoeld met een assortiment crackers of verse groenten.
Cheftip
Voor een rijkere smaak gebruik je extra scherpe cheddar. Je kunt de dip ook kruiden met een snufje gerookt paprikapoeder.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 3 g
- Vetten: 19 g