Pimientos de Padrón
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Deze kleine, groene paprikaatjes zijn een klassiek Spaans tapa en worden eenvoudig gebakken en bestrooid met zeezout. Een heerlijk begin van elke maaltijd.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 75 kcal per portie · ± €0.40 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Spaans
Ingrediënten
- 250 g Padrón paprikaatjes
- 2 el olijfolie
- Grofgemalen zeezout naar smaak
Bereiding
- Was de Padrón paprikaatjes grondig en dep ze droog.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de paprikaatjes toe en bak ze, onder regelmatig omscheppen, totdat de schil begint te blaren en lichtbruin wordt, dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Haal de paprikaatjes uit de pan en leg ze op een schaal.
- Bestrooi rijkelijk met grofgemalen zeezout en serveer direct.
Cheftip
Een van elke tien Padrón paprikaatjes is heet, wat zorgt voor een leuke verrassing! Eet ze met de steeltjes, deze worden niet gegeten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 75 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 6 g