Pittige Gember-Citroen Limonade (Zingiber Limonada)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een Grieks-geïnspireerde limonade met een krachtige kick van gember en de frisse scherpte van citroen. Verwarmend en verkwikkend tegelijk.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 155 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Grieks, Limonade
Ingrediënten
- 3 grote citroenen
- 50 g verse gember, geschild en in plakjes
- 120 g kristalsuiker
- 1 liter water
- ijsblokjes
- muntblaadjes ter garnering
Bereiding
- Breng 250 ml water met de suiker en gemberplakjes aan de kook in een steelpan, laat 5 minuten zachtjes sudderen om een gembersiroop te maken.
- Haal van het vuur en laat de siroop afkoelen met de gember erin, zeef vervolgens de gember eruit.
- Pers de citroenen uit en vang het sap op in een grote kan.
- Voeg de afgekoelde gembersiroop en de resterende 750 ml water toe aan het citroensap en roer goed.
- Proef en voeg indien nodig extra suiker of citroensap toe naar smaak.
- Serveer de limonade koud met ijsblokjes en garneer met muntblaadjes.
Cheftip
Voor een extra intense gembersmaak kun je de gember raspen in plaats van snijden en deze meesudderen, vervolgens zeven door een fijne doek.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 155 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 39 g
- Vetten: 0 g