Pittige Gember-Dadeldrank (Jiang Zao Cha)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en energieke drank, perfect voor koudere dagen. De pittige gember en zoete dadels zorgen voor een heerlijke balans.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 95 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Hunan
Ingrediënten
- 100 g verse gember, geschild en in dunne plakjes
- 50 g rode dadels (jujube), ontpit en gehalveerd
- 20 g bruine suiker
- 1 liter water
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een middelgrote pan.
- Voeg de plakjes gember en de gehalveerde rode dadels toe aan het kokende water.
- Verlaag het vuur en laat het geheel 15 minuten zachtjes sudderen.
- Roer de bruine suiker erdoor tot deze volledig is opgelost.
- Zeef de drank om de gember en dadels te verwijderen, of serveer met de ingrediënten voor extra smaak.
Cheftip
Voor een intensere gembersmaak kunt u de gember licht kneuzen voordat u deze toevoegt aan het water.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 95 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 24 g
- Vetten: 0 g