Placuszki Z Serem (Kaaspannenkoekjes)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Deze kleine, hartige kaaspannenkoekjes zijn snel te maken en heerlijk als amuse. Ze combineren de eenvoud van pannenkoeken met de rijke smaak van kaas.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 190 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Amuse, Vegetarisch, Pools
Ingrediënten
- 100 g geraspte harde kaas (bijv. Podlaski of Gouda)
- 100 g bloem
- 1 ei
- 100 ml melk
- 1/2 tl bakpoeder
- Snufje zout
- Plantaardige olie om in te bakken
Bereiding
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.
- Voeg in een andere kom het ei en de melk samen en klop lichtjes.
- Combineer de natte en droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
- Roer de geraspte kaas door het beslag.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Schep kleine lepels beslag in de pan en bak de pannenkoekjes 2-3 minuten per kant, totdat ze goudbruin zijn.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer warm.
Cheftip
Serveer met een schepje zure room of bieslook voor extra frisheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 190 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 10 g