Pollum Elixum cum Avena (Gegrilde Kip met Haver-Kruidenpap)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een lichte en voedzame maaltijd met gemarineerde kip, geserveerd op een romige haverpap. Perfect als pre-workout dankzij de complexe koolhydraten en magere eiwitten.
Bereidingstijd: 25 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €10.40 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Snel (< 30 min), Romeins
Ingrediënten
- 150 g kipdijfilet, in blokjes
- 50 g havermout
- 250 ml kippenbouillon
- 1 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl gedroogde tijm
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- Snufje zout en peper
Bereiding
- Marineer de kipdijfiletblokjes met de helft van de olijfolie, oregano, tijm, knoflook, zout en peper voor minimaal 10 minuten.
- Kook in een steelpan de havermout met de kippenbouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot een romige pap ontstaat.
- Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan en bak de gemarineerde kipdijfilet goudbruin en gaar in ongeveer 5-7 minuten.
- Schep de havermoutpap op een bord en serveer de gegrilde kipblokjes erbovenop.
Cheftip
Voeg voor extra smaak wat vers gehakte peterselie toe aan de havermoutpap net voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 19 g