Pompoen Müesli met Alpenyoghurt
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een verfrissend en gezond Zwitsers ontbijt, boordevol voedzame pompoen, granen en romige Alpenyoghurt.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 410 kcal per portie · ± €5.10 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Zwitsers
Ingrediënten
- 100 g havermout
- 50 g pompoenpitten
- 50 g gedroogde pompoenblokjes (of andere gedroogde vruchten)
- 25 g gehakte walnoten
- 250 ml Alpenyoghurt (natuur)
- 100 ml melk (of plantaardige drank)
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop
- Snufje kaneel
Bereiding
- Meng in een kom de havermout, pompoenpitten, gedroogde pompoenblokjes en walnoten.
- Roer in een aparte kom de Alpenyoghurt, melk, honing en kaneel door elkaar.
- Voeg het yoghurtmengsel toe aan de droge ingrediënten en meng goed.
- Laat de müesli minimaal 5 minuten staan om de havermout te laten wellen, of prepareer de avond ervoor voor een overnight versie.
- Serveer koud.
Cheftip
Rooster de pompoenpitten en walnoten kort in een droge pan voor extra smaak en crunch.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 15 g