Pompoen Raclette Broodjes
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Geroosterde broodjes met gesmolten raclettekaas en zoete pompoen, een onverwachte maar heerlijke Zwitserse traktatie voor het ontbijt.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Zwitsers
Ingrediënten
- 4 dikke sneden landbrood of ciabatta
- 200 g raclettekaas, in plakken
- 150 g gekookte pompoenblokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- Snufje rozemarijn (gedroogd)
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht).
- Bestrijk de sneden brood licht met olijfolie en leg ze op een bakplaat.
- Verdeel de gekookte pompoenblokjes over de broodjes.
- Bestrooi de pompoen met rozemarijn, zout en peper.
- Leg de plakken raclettekaas over de pompoen.
- Bak de broodjes 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Cheftip
Serveer met een kleine frisse salade voor een complete maaltijd of een beetje Zwitserse chutney.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g