Ponche Navideño (Spaanse Kerstpunch)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en feestelijke punch, traditioneel gedronken tijdens de kerstperiode in Spanje. Rijk aan fruitige en kruidige smaken.
Bereidingstijd: 25 min · 6 personen · 220 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Spaans
Ingrediënten
- 750 ml rode wijn
- 250 ml sinaasappelsap
- 100 ml brandy
- 2 kaneelstokjes
- 4 kruidnagels
- Schil van 1 sinaasappel
- 50 g bruine suiker
- 1 appel, in schijfjes
- 1 sinaasappel, in schijfjes
Bereiding
- Combineer de rode wijn, sinaasappelsap, brandy, kaneelstokjes, kruidnagels, sinaasappelschil en bruine suiker in een grote steelpan.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, roer tot de suiker is opgelost.
- Laat de punch ongeveer 15-20 minuten zachtjes sudderen zonder te koken, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Zeef de punch om de kruiden en sinaasappelschil te verwijderen.
- Voeg de appel- en sinaasappelschijfjes toe aan de punch.
- Serveer de warme punch direct in hittebestendige glazen.
Cheftip
Voor een extra feestelijke touch kun je de punch garneren met verse cranberry's of een takje rozemarijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0 g