Proja sa Sirom (Maisbrood met Kaas)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een traditioneel Servisch hartig maisbrood, rijk gevuld met romige feta. Perfect als stevig voorgerecht of bijgerecht.
Bereidingstijd: 15 min · 6 personen · 380 kcal per portie · ± €1.05 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Servisch
Ingrediënten
- 200 g maïsmeel
- 100 g tarwebloem
- 1 zakje bakpoeder (16g)
- 200 g feta, verkruimeld
- 150 ml zonnebloemolie
- 200 ml yoghurt
- 2 eieren
- 1 theelepel zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm (ca. 20x20 cm) in.
- Meng in een grote kom het maïsmeel, tarwebloem, bakpoeder en zout.
- Voeg in een aparte kom de yoghurt, eieren en zonnebloemolie samen en klop dit door elkaar.
- Combineer de natte ingrediënten met de droge en roer tot een glad beslag.
- Spatel de verkruimelde feta door het beslag en giet het in de voorbereide bakvorm.
- Bak de proja in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Cheftip
Serveer de proja warm met een schepje kajmak of zure room voor extra romigheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 20 g