Prune învelite în aluat prăjit
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Hele pruimen gewikkeld in een dun deeg en gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Roemeens
Ingrediënten
- 500 g rijpe pruimen (vers)
- 200 g bloem
- 1 ei
- 100 ml melk
- 1 eetlepel suiker
- 1 snufje zout
- Olie om te frituren
- Poedersuiker voor garnering
Bereiding
- Was de pruimen en verwijder de pitten (halveer ze eventueel, maar hele pruimen zijn mooier).
- Meng bloem, ei, melk, suiker en zout tot een glad en niet te dik beslag.
- Haal elke pruim door het beslag, zorg dat ze goed bedekt zijn.
- Frituur de pruimen in hete olie tot het deeg goudbruin en gaar is.
- Laat de gefrituurde pruimen uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi rijkelijk met poedersuiker voor het serveren.
Cheftip
Gebruik goed rijpe, maar stevige pruimen. Te zachte pruimen kunnen uit elkaar vallen tijdens het frituren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 18 g