Psari Lemonato Sto Fourno (Vis met Citroensaus uit de Oven)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een klassiek Grieks gerecht met sappige visfilets, gebakken in een lichte en aromatische citroen-knoflooksaus.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €3.00 per portie · Nagerecht, Glutenvrij, Licht, Grieks
Ingrediënten
- 600 g stevige witvisfilets (bijv. zeebaars, heilbot)
- 100 ml citroensap
- 50 ml olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 ml groentebouillon
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Verse dille, gehakt, 2 eetlepels
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Citroenplakjes voor garnering
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Leg de visfilets in een ovenschaal.
- Meng in een kom het citroensap, olijfolie, fijngehakte knoflook, groentebouillon en oregano.
- Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Giet de citroensaus gelijkmatig over de visfilets.
- Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
- Garneer met verse dille en citroenplakjes en serveer direct.
Cheftip
Gebruik verse, stevige vis voor het beste resultaat, want delicate vissoorten kunnen uit elkaar vallen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 20 g